Ingrédient

Madère Dom Duarte 18% vol

67 recettes · 714 kJ / 100 g

• Carré de veau rôti bouquetière PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 30
• Consommé madrilène PAULIPotages · 10 pers. · 30 min
• Émincé de cheval au thymViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 30
• Émincé de lapinViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 15
• Émincé de lapin au cresson de fontaineViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 10
• Émincé de lapin au cresson de fontaine PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 10
• Émincé de lapin forestièreViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 10
• Émincé de lapin forestière PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 10
• Émincé de lapin PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 15
• Émincé de porcViande de porc · 10 pers. · 1 h 50
• Émincé de porc aux champignonsViande de porc · 10 pers. · 1 h 50
• Émincé de porc PAULIViande de porc · 10 pers. · 1 h 50
• Émincé de porc zurichoise*Viande de porc · 1 pers. · sans méthode
• Émincé de pouletViande de volaille · 1 pers. · 1 h
• Émincé de veauViande de veau · 10 pers. · 1 h 45
• Émincé de veau à la saugeViande de veau · 10 pers. · 1 h 50
• Émincé de veau à la zurichoiseViande de veau · 10 pers. · 2 h
• Émincé de veau au thymViande de veau · 10 pers. · 1 h 45
• Faisan rôtiGibier à plume · 10 pers. · 45 min
• Faisan rôti à la choucrouteGibier à plume · 10 pers. · 45 min
• Filet de boeuf Wellington PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 1 h 12
• Filet mignon de veau poêlé aux cèpes PAULIViande de veau · 10 pers. · 50 min
• Foie de veau émincé au madère PAULIViande de veau · 10 pers. · 25 min
• Jambon braisé au madèreViande de porc · 30 pers. · 2 h 30
• Jambon braisé au madère PAULIViande de porc · 20 pers. · 5 h 01
• Jarret de porc à l'argovienneViande de porc · 10 pers. · sans méthode
• Jarret de veauViande de veau · 10 pers. · 3 h
• Jarret de veau PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 20
• Julienne de lapin à la crème d'estragonViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
• Julienne de lapin à la crème d'estragon PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
• Julienne de lapin à la crème de romarinViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
• Julienne de lapin à la crème de romarin PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
• Julienne de lapin à la crème de thymViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
• Julienne de lapin à la crème de thym PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
• Julienne de lapin à la moutarde de MeauxViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
• Julienne de veauViande de veau · 10 pers. · 1 h 50
• Julienne de veau à la hongroiseViande de veau · 10 pers. · 1 h 40
• Julienne de veau PAULIViande de veau · 10 pers. · 1 h 50
• Langue de boeuf au madère PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 33
• Langue de boeuf fumée aux haricots blancs PAULIViande de boeuf · 10 pers. · 2 h 40
• Mousse de gibier PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 20 min
• Mousse de jambon PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 15 min
• Oeuf en cocotte aux foies de volaille PAULIOeufs · 10 pers. · 20 min
• Osso bucci de porcViande de porc · 10 pers. · 2 h 20
• Osso bucci de porc gremolataViande de porc · 10 pers. · 2 h 20
• Osso bucco gremolata PAULIViande de porc · 10 pers. · 2 h 20
• Osso buco de porc PAULIViande de porc · 10 pers. · 2 h 20
• Piccata milanaise PAULIViande de veau · 10 pers. · 25 min
• Ris de veau glacé à l'estragon PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 10
• Rôti de porc suédoise PAULIViande de porc · 10 pers. · 1 h 10
• Sauce aux truffes ( Périgueux ) PAULISauces · 20 pers. · 10 min
• Sauce crème bruneSauces · 22 pers. · 35 min
• Sauce crème pour viande*Sauces · 10 pers. · sans méthode
• Sauce madère PAULISauces · 24 pers. · 25 min
• Sauté de lapin forestièreViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h
• Sauté de lapin forestière PAULIViandes autres - lapin, ... · 1 pers. · 1 h 15
• Sauté de veauViande de veau · 10 pers. · 4 h 20
• Sauté de veau à la portugaiseViande de veau · 10 pers. · 1 h 45
• Sauté de veau à la portugaise PAULIViande de veau · 10 pers.
• Sauté de veau aux champignons de parisViande de veau · 10 pers. · 1 h 45
• Sauté de veau aux poivronsViande de veau · 10 pers. · 4 h 15
• Sauté de veau portugaiseViande de veau · 10 pers. · 4 h 25
• Sauté de veau portugaise PAULIViande de veau · 10 pers.
• Sauté de veau primeursViande de veau · 10 pers. · 1 h 50
• Selle de veau poêlée Orlov PAULIViande de veau · 10 pers. · 2 h 10
• Steak de porc sauté à la crème au paprika PAULIViande de porc · 10 pers. · 33 min
• Terrine de faisan aux baies rouges PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 2 h 40