Gratin de Vinzel*
- Pour
- 10 personnes
| 12 g | Huile de tournesol |
| 880 g | Pommes de terre en lamelles |
| 13 g | Eau du robinet |
| 10 g | Bouillon de boeuf en granulé sans graisse |
| 400 g | Vin blanc, La Côte |
| 10 g | Sel de cuisine |
| 1 g | Noix de muscade moulue |
| 14 g | d'ail |
| 160 g | Gruyère râpé, |
| 0,5 g | Poivre blanc en grains |
Préparation
Épluchez les pommes de terre, les lavez laisser en attente dan l'eau.
Préparez le bouillon avec l'eau et le vin blanc, l'ail et le poivre la poudre de à bouillon de bœuf, coupez les pommes de terre en lamelles ajouter au bouillon laissez cuire une fois a mi cuisson débarrasser dans un plat à gratin parsemer de gruyère râpé.
Cuire au four préchauffer à 160°C jusqu'à ce qu'ils soit gratine.
Recette de Julio Rodriguez · récupérée de CatchUp (1994–2012) · www.salao.net/recette/gratin-de-vinzel