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• Gratin de tofu chamCuisine végétarienne · 100 pers.
• Gratin de tripesViandes · 10 pers.
• Gratin de Vinzel*Pommes de terre · 10 pers.
• Gratin p.d.t. auxPommes de terre · 10 pers. · sans méthode
• Gratin Tanches auPoissons et crustacés · 10 pers.
• Gratin Tanches auPoissons et crustacés · 10 pers.
• Gratin vialoneRiz · 100 pers.
• Gratin WestphalienneFarinages et pâtes · 100 pers.
• Gratinde cornettes alpFarinages et pâtes · 6 pers. · sans méthode
• GravlaxCuisine froide · 1 pers.
• Gravlax de cabillaud aux baies rosesSpécialités · 4 pers.
• Grill SpécialRecettes de Julio · 4 pers. · sans méthode
• GuacamoleHors-d'oeuvre · 6 pers.
• Harengs aigre douPoissons et crustacés · 50 pers.
• Haricots à la bulgLégumes · 1 pers.
• Haricots à la bulgLégumineuses · 1 pers.
• Haricots rouges v.Légumes · 4 pers.
• Haricots verts à la vapeurLégumineuses · 4 pers. · 8 min
• Haricots verts braisés PAULILégumineuses · 10 pers. · 40 min
• Hollandais au poireDesserts · 6 pers.
• Hollandais aux poiresEntremets froids · 6 pers.
• Homard en fricassePoissons et crustacés · 4 pers.
• Huîtres sur glaceHors-d'oeuvre · 10 pers. · 30 min
• Huîtres sur glace PAULIHors-d'oeuvre · 10 pers. · 30 min
• HussardeSauces · 15 pers. · sans méthode
• Indonésienne Gado-gadoSalades · 1 pers. · sans méthode
• Involtini cacciatoreViande de veau · 10 pers. · sans méthode
• Involtini cacciatore PAULIViande de veau · 10 pers. · 45 min
• Irish coffeeBoissons · 1 pers. · 3 min
• Irish StewViande d'agneau · 15 pers. · 1 h 45
• IsabelleSalades · 1 pers. · sans méthode
• Jalousie aux poires PAULIEntremets chauds · 10 pers. · 35 min
• JambalayaSpécialités · 100 pers.
• JambalayaSpécialités · 100 pers.
• Jambon à AméricainViandes · 100 pers.
• Jambon à l'osViande de porc · 30 pers. · 2 h 10
• Jambon à l'os PAULIViande de porc · 30 pers. · 2 h 10
• Jambon braisé au madèreViande de porc · 30 pers. · 2 h 30
• Jambon braisé au madère PAULIViande de porc · 20 pers. · 5 h 01
• Jambon en croûte PAULIViande de porc · 30 pers. · 4 h 45
• Jambon laque au sirop d'érableViande de porc · 10 pers.
• Jambon moutarde etCuisine froide · 1 pers.
• Jambon sur toastViandes · 1 pers.
• JaponaisEntremets froids · 6 pers. · 35 min
• Japonais PAULIEntremets - préparations de base · 20 pers. · 35 min
• Jarret ArgovienneViandes · 100 pers.
• Jarret de porcViandes · 100 pers.
• Jarret de porc à l'argovienneViande de porc · 10 pers. · sans méthode